Été 2010

Le circuit court, le commerce local, la vente directe ont le vent en poupe. Ils sont porteurs d’une image implicite de produits de qualité et sont plébiscités en tant que tels par les consommateurs. De ce fait, nombre de producteurs et de commerçants se positionnent sur ce créneau porteur, cette opportunité commerciale, et revendiquent cette pratique, quitte parfois à la vider du sens qu’elle portait à son origine.

Le premier avantage évident et incontestable repose sur le bilan énergétique transport quasiment nul entre le lieu de production et de consommation. Il fait contrepoint aux aberrations des circuits de la grande distribution où les produits peuvent faire un nombre de kms très important entre les lieux où ils sont produits, transformés puis vendus.

Le circuit court est intéressant : Pour le producteur s’il reste maître de son prix de vente par rapport au distributeur.

Pour le consommateur s’il a une possibilité de connaître l’origine et le processus de production des produits qu’il achète.

Pour la collectivité territoriale s’il permet le développement d’une agriculture en phase avec la demande du citoyen et en phase avec le schéma de développement du milieu rural retenu par la commune, le département…

La définition du circuit court retenue actuellement par le ministère de l’agriculture (vente directe ou un intermédiaire maximum) ne s’inscrit malheureusement pas dans cette logique d’ensemble et crée une grande confusion. Peuvent y entrer :

Depuis 18 ans, Brin d’Herbe pratique la vente directe. Proximité, produits agricoles variés, savoureux, frais, de saison, issus de fermes pratiquant une agriculture de qualité (goût, sauvegarde de l’environnement, impact social, …) Brin d’Herbe cultive cette cohérence d’ensemble et nous souhaitons y associer au maximum nos clients par les visites dans nos fermes.

En tant que pionnier, nous sommes de plus en plus souvent sollicités par la profession agricole ou les collectivités territoriales pour faire part de notre expérience, apporter notre témoignage sur la vente directe.

Comment participer à faire évoluer celle-ci dans le bon sens, sans servir de tremplin à d’autres expériences douteuses ?

Eh oui, la vie de paysan peut aussi se résumer au refrain d'une chanson. Installés il y a près de douze ans, notre parcours -sans être un torrent impétueux- n'a rien d'un long fleuve tranquille.

Ni Nathalie ni moi ne sommes enfants d'agriculteurs mais nous avons choisi ce métier, armés d'une très forte détermination qui nous a permis dès 1998 de trouver une ferme en location. Nous avons choisi d'emblée de la conduire en Agriculture Biologique.

Au début, nous produisions du lait avec une quinzaine de vaches sur 40 Ha. Nous avons diversifié l'activité en engraissant nos veaux et les vendant à Brin d'Herbe. Au bout de 7 années, nous avons décidé d'arrêter le lait pour nous tourner vers la production de céréales et la fabrication de pain, tout en continuant l'élevage de veaux de lait.

Ce virage était l'aboutissement d'une réflexion : nous souhaitions vendre le maximum de nos produits en vente directe, être le plus autonome possible et tendre vers un équilibre entre les productions animales et végétales.

Toujours dans cette même démarche, nous avons souhaité mettre une partie de nos terres à disposition de jeunes maraîchers bio et offrir ainsi à notre clientèle locale une plus grande diversité de produits. Mais nous avons dû renoncer devant le refus des propriétaires de la ferme.

Aussi difficile à accepter fut-il, cet échec fut le départ d'une nouvelle réflexion mettant en balance investissements financiers et humains face à la relative précarité du statut de fermier. Nous nous sommes alors mis en recherche de terres à acheter afin d'asseoir solidement nos projets.

Nous les avons trouvé à Chaumeré, à 20 Km à l'Est de Rennes, grâce à des agriculteurs qui étaient prêts à céder 18 ha de leurs terres. Nous sommes donc en train de nous y « ré-installer » depuis l'automne dernier. Veaux, vaches, fourrages, tracteur,… nous ont suivis. Ce déménagement a été l'occasion d'une forte solidarité de nos voisins agriculteurs, de nos clients à la ferme et de toute la famille !

Aujourd'hui il est trop tôt pour dire si nous réussirons cette nouvelle étape mais elle entre une nouvelle fois en résonance avec nos convictions : nous pouvons vivre en pratiquant une agriculture de qualité et en vendant nos produits localement. Nous le faisons en ayant à l'esprit que les générations qui nous suivront auront aussi besoin d'une Terre Vivante et qu'ils devront eux-aussi la partager.

Depuis octobre 2009, les travaux avancent bien : nous avons remis en place un fournil et sommes en train d'aménager une nouvelle étable pour les veaux et vaches. L'hiver prochain, nous planterons des centaines d'arbres et construirons notre maison...

Bref, il nous reste une foule de rêves à poursuivre… pour atteindre l'inaccessible étoilllllllllle !!!